Fuwalog

一人暮らし。日々のこと。だらだら書いてます。

フライパンで簡単焼き芋

家で焼き芋を作るのにはまってます。

少し前までお菓子と乳製品は極力摂らないと頑張っていたのです。それでも何とかしておやつっぽいものを食べたいということで、焼き芋です。(今はもう破綻しちゃって菓子パン食べまくっているんだけどさ。またそろそろ始めないと。)

 

それはさておき、家で焼き芋を美味しく簡単に作るのって結構難しい。

簡単なのは電子レンジだけど、イマイチ美味しくできない。

一番いいのはやっぱり鍋でじっくり焼くのだろうけど、40分も1時間も待つのいや。

そこで、今のところ落ち着いたのが輪切りにしてフライパンで焼く方法。もはや焼き芋とは言えないかもしれないけど、美味しいからいいの。


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作り方は簡単。さつまいもを洗ってテキトーに切って、油を引いたフライパンで両面こんがり焼くだけ。中まで火が通るように蓋をする。たまにひっくり返す。

あればゴマをかけると大学芋風で美味しいです。

 

はたしてこれはダイエットにいいかと言われるとカロリーも糖質もたっぷりなのであれだけど、市販のお菓子よりはなんとなく体によさそうでしょ、と言い訳する私。

 

とにかく簡単で美味しいのでおすすめです。